तल्लो पहाडी क्षेत्रमा उत्पादन हुने कालो दाल (कालो मास) थकाली संस्कृतिमा दाल बनाउन प्रयोग गरिन्छ। परम्परागत रूपमा, यी विभाजित बीन्स वा दाललाई दाउरामाथि कास्ट-फलामको भाँडोमा बिस्तारै पकाइन्छ, जसले दाललाई थप क्रीमयुक्त बनाउँछ र मीठो स्वाद दिन्छ।
